アカシアはちみつがおすすめなのはなぜ？特徴や低GI食品について解説！

様々な栄養素を含む

アカシアはちみつには、以下のように様々な栄養素が含まれています。

上記はあくまでも一部です。アカシアはちみつは、私たちが健康を保つために必要な栄養素が多数含まれている食品です。

固まりにくい（結晶化しにくい）

固まりにくいことも、アカシアはちみつの特徴です。はちみつは、保管条件やはちみつの種類などによって、白く結晶することがあります。結晶化しやすいはちみつの特徴は、含有するブドウ糖の比率が高いことです。

この点、アカシアはちみつはブドウ糖の比率が低く、果糖の含有量のほうが多いことから、結晶化しにくいです。まったく結晶化しないわけではありませんが、固まってしまうことをできるだけ避けたい方にもアカシアはちみつをおすすめします。

クセがなくあっさりとしている

アカシアはちみつはクセの少なさが特徴で、あっさりとした甘さが人気のはちみつです。優しく上品な香りであることから、贈答用としても人気を集めています。また、クセが少ないため料理に使用するはちみつとしてもおすすめです。

低GI食品

「低GI食品」とは、食後の血糖値上昇が穏やかな食品のことです。食後の血糖値上昇が緩やかだと身体への負担を抑えられ、インスリンの過剰分泌や作用の低下も防げます。インスリンがうまく働かない状態では、血糖値が下がりにくくなり、慢性的に血糖値が高い状況が続くと高血圧などの病気につながりかねません。

血糖値が上がりやすい食べ物として、高カロリーな食品をイメージする方も多いかもしれません。しかし、GI値の高さとカロリーの高さはイコールではない点に注意してください。例えば、サツマイモやそば、大豆食品などには一定のカロリーがありますが、GI値が低い食品とされています。

アカシアはちみつは、はちみつの中でもGI値に影響されにくい果糖の割合が、GI値に影響されやすいブドウ糖の割合よりも高いため、他のはちみつに比べて「低GI食品」といえます。
クセのない上品な甘さを楽しみながら、穏やかに糖を吸収できるアカシアはちみつは、健康的でありたい方にもおすすめです。

awaはちみつは、アカシアはちみつを真っ白なふんわりとした泡に仕上げた今までにない新感覚の商品です。プロテインも配合しており、はちみつに足りないタンパク質を補えます。まるで生クリームのようにふわふわとしており、ケーキやお菓子に添えるだけで華やかになります。