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awaはちみつ×日本料理「晴山」スペシャル対談
awaはちみつは、 逸品を彩る、純白のリボン―― 四季折々の日本が生み出す味わい深い食材たち。 丁寧に、愛情深く、食材を想う〈手〉が加われば、 唯一無二の逸品と かけがえのない時間が生まれます。 そんなひとときを生み出す職人、 東京都・三田『日本料理 晴山』 店主 山本晴彦氏 これは、彼が織りなす“和”の逸品とawaはちみつの物語。 日本料理 晴山（SEIZAN） 桜田通りから脇道に入った一角に佇む日本料理店。一流の料理人たちを輩出してきた岐阜の名店で修業を積み、25歳という若さで支店の店主に就任した実力派・山本晴彦氏が営む『晴山』は、2011年のオープンからわずか1年半でミシュラン二つ星を獲得した特別なひとときを奏でる一軒です。 住所： 〒108-0073 東京都港区三田2-17-29グランデ三田 B1F 電話番号： 03-3451-8320 営業時間： ランチ【土】12:00～14:00（一斉スタート） ディナー【火～土】17:30～23:00（L.O. 21:30） 定休日： 月曜日、日曜日、不定休 店舗HP： https://seizan-mita.com/ 『日本料理 晴山』店主・山本晴彦 × 日新蜂蜜株式会社代表・岸野逸人...
awaはちみつ×日本料理「晴山」スペシャル対談
awaはちみつは、 逸品を彩る、純白のリボン―― 四季折々の日本が生み出す味わい深い食材たち。 丁寧に、愛情深く、食材を想う〈手〉が加われば、 唯一無二の逸品と かけがえのない時間が生まれます。 そんなひとときを生み出す職人、 東京都・三田『日本料理 晴山』 店主 山本晴彦氏 これは、彼が織りなす“和”の逸品とawaはちみつの物語。 日本料理 晴山（SEIZAN） 桜田通りから脇道に入った一角に佇む日本料理店。一流の料理人たちを輩出してきた岐阜の名店で修業を積み、25歳という若さで支店の店主に就任した実力派・山本晴彦氏が営む『晴山』は、2011年のオープンからわずか1年半でミシュラン二つ星を獲得した特別なひとときを奏でる一軒です。 住所： 〒108-0073 東京都港区三田2-17-29グランデ三田 B1F 電話番号： 03-3451-8320 営業時間： ランチ【土】12:00～14:00（一斉スタート） ディナー【火～土】17:30～23:00（L.O. 21:30） 定休日： 月曜日、日曜日、不定休 店舗HP： https://seizan-mita.com/ 『日本料理 晴山』店主・山本晴彦 × 日新蜂蜜株式会社代表・岸野逸人...