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awaはちみつ×日本料理「晴山」 スペシャル対談

awaはちみつ×日本料理「晴山」 スペシャル対談

2023年10月の1か月間、東京都・三田に店を構える『日本料理 晴山』にて、awaはちみつを使用したデザートをご提供いただきました。『晴山』の店主・山本晴彦さんと、awaはちみつ生みの親・日新蜂蜜株式会社代表・岸野の「日本料理とawaはちみつのコラボ」についてのお話をお届けいたします。

awaはちみつ×日本料理「晴山」 スペシャル対談

2023年10月の1か月間、東京都・三田に店を構える『日本料理 晴山』にて、awaはちみつを使用したデザートをご提供いただきました。『晴山』の店主・山本晴彦さんと、awaはちみつ生みの親・日新蜂蜜株式会社代表・岸野の「日本料理とawaはちみつのコラボ」についてのお話をお届けいたします。