ingredients材料
2人前
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- 秋鮭
- 2切れ
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- 塩
- 適量
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- 粒マスタード
- 大さじ1
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- awaはちみつ
- 大さじ1/2
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- A
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- パン粉
- 大さじ5
- 粉チーズ
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- 乾燥パセリ
- 小さじ1
- 乾燥タイム
- 小さじ1
- お好みのハーブ
- 適量
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- じゃがいも
- 1個
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- トリュフ
- 適量
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- B
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- バター
- 10g
- 生クリーム
- 25g
- awaはちみつ
- 大さじ1/2
- 塩こしょう
- 適量
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- トッピング
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- awaはちみつ
- 適量
directions作り方
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秋鮭に軽く塩をふって10分程度おき、ペーパータオルで水気をふきとる。
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①に粒マスタード、awaはちみつを混ぜあわせたものを両面に塗り、バッドにAを混ぜ両面にまぶす。
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200℃に予熱したオーブンで10分程度焼く。
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じゃがいもは、皮ごと柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら皮をむき、マッシャーでつぶす。熱いうちにBと混ぜ合わせる。
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皿に鮭をのせ、マッシュポテト、awaはちみつを添えて、トリュフを削りかける。
