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2025年10月23日（木）、オフィシャル・シャンパン・ホテル「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」にて、英国王室にも納入される最高級シャンパーニュ・メゾン「ボランジェ」のシャンパーニュと、国内初の泡状はちみつ「awaはちみつ」を使った江戸前鮨のペアリングを楽しむ１日限りのイベントを開催いたしました。
最上級シャンパーニュと、ミシュラン店出身の女性シェフ・安部愛弓氏が腕を振るう江戸前鮨とのペアリングを楽しめる「AWA SUSHI 泡鮨」にて、8名のゲストを迎えて開催された本イベント。
ボランジェのアンバサダー新保 知彦氏とawaはちみつの生みの親、日新蜂蜜株式会社代表の岸野 逸人のトークを交えながらのディナーは、たいへん和やかな雰囲気に包まれました。
ゲストからは、
「口の中でふわって溶けていくような新しい感覚で、シャンパンとの相性も抜群」
「awaはちみつの繊細な口溶けと豊かな香りは全ての料理と調和していました」
「awaはちみつはセンスが良くて贈り物としてもおすすめしたい」
といった嬉しいお声が寄せられ、ボランジェのブランドアンバサダー新保 知彦氏からも「awaはちみつに無限の可能性があることを、ボランジェを介して認知がされたのなら嬉しく思います」とのコメントを頂くなど、大盛況のうちにイベントを終えることができました。
今後もawaはちみつならではの体験をご提案してまいります。