ベイクドスイートポテト

ingredients材料

2人前

• さつまいも(300g前後)

  1本

• ハチミツ

  12g

• ⽣クリーム

  60g

• 無塩バター

  20g

• A

  卵

  少々

• 仕上げ用

  awaはちみつ

  適量

  ⿊胡⿇

  適量

• B

  ⽣クリーム

  100g

  塩

  ⽣クリームに対して1〜3％で調整

directions作り方

1. さつまいもを濡らしてキッチンペーパーとラップで包み⽕を通す。
   電⼦レンジ600wで2分、200wで8分が目安。
   ※時間はさつまいものサイズによって調整してください
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2. 冷めたさつまいもの端を落として4〜5㎝にカット。中⾝の⻩⾊い部分をスプーンでくり抜く。
3. A以外をフードプロセッサーに⼊れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
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4. ③をスプーンで⽪の部分に戻してく。
   表⾯に卵を薄く塗りオーブントースターで⾊がつくまで焼く(バーナーで炙ってもOK)。
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5. Bの塩加減を確認しながら好みの塩分量になるように混ぜる。
   ホイップができたら、⿊胡⿇、泡ハチミツと⼀緒に盛り付ける。
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